|
Szálkásító étrend
|
| 2009. szeptember 18. péntek, 12:51 | |
|
Szálkásító étrend A szálkásítás időszaka alatt általánosságban elmondható, hogy kevesebb a kalóriabevitel, mint amennyire a szervezetnek szüksége lenne, így a maradékot a zsírkészletek elégetéséből fedezi a szervezet. A legfontosabb tényező, az az, hogy minden olyan tápanyagot megadjunk a sejteknek, ami az ideális működéshez kell. Ide tartoznak a fehérjék, a szénhidrátok, a rostok, a vitaminok, az ásványi anyagok és nyomelemek. Nézzük meg őket egyenként:
Fehérjék: testépítők esetében elengedhetetlen, hogy megfelelő mennyiségű fehérje álljon rendelkezésre szálkásítás alatt, mivel a szervezet ige könnyen hajlamos arra, hogy az izmokat is elégesse és a működéhez szükséges energiát az izomsejtek leépítéséből nyerje. Ezt természetesen minden áron el kell kerülni. Legnagyobb mennyiségben legkönnyebben a sovány húsok fogyasztásával fedezhetjük fehérjeszükségletünk egy részét. Másik részét pedig fehérjeitalokkal. (Erről bővebben a táplálék kiegészítők rovatban olvashattok). Sovány húsok alatt a következő húsfélék értendők: csirke és pulykamell, sovány marhahús, illetve halak. Nem tartozik ide a grill csirke, a rántott hús, a szalonnás sonka, a kolbászok stb. Ezek mind nem kívánatos mértékű zsírt tartalmaznak, melyek túl sok kalóriát jelentenek.
Vegetáriánus testépítőknek a fehérje igény kielégítésére leginkább a szójatofu és a különböző babok ajánlottak. Ezek fehérjetartalma sokszor még meg is haladja a húsok fehérjetartalmát!
A napi ajánlott mennyiség fehérjéből 3 g / testúlykilógramm. Ennek legalább fele legyen turmix ital, mert ekkor gyorsabban felszívódnak az aminosavak.
Szénhidrátok: Szálkásítás alatt különösen oda kell figyelni arra, hogy csak is kizárólag összetett szénhidrátokat fogyasszunk. Az összetett szénhidrátok az egészséges táplálékokban találhatók meg, mint a teljes kiőrlésű gabonákból készült termékek (kenyerek, tészták stb.), a zöldségekben, a "finomítatlan" élelmiszerekben. A cukrok és a fehér lisztet tartalmazó készítmények nem tartoznak ebbe a kategóriába! Ezek egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, melyek gyorsan megemelik a vércukor szintet, de nemsokára a kívánatos szint alá esik vissza a vércukor szint, mely erőteljes éhségérzetet generál.
Az összetett szénhidrátok lassabban szívódnak fel és nem emelik meg drámaian a vércukorszintet, hanem egyenletesen tartják azt, így elkerülhető az éhségből származó túlzott kalóriabevitel.
Rostok:
Olajok: A napi kalóriabevitel kb. 10%-a származzon olajokból.
Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek:
A legfontosabb tudnivalók tehát: Ajánlott kiegészítők: zsírégetők, energizálók, fehérje készítmények
|
www.digimedia.hu